Πέμπτη, 22 Φεβ 2024
- Διαφήμιση -

Διατροφή και άγχος

στις

Οι αγχώδεις διαταραχές αποτελούν το πιο συχνό πρόβλημα ψυχικής υγείας. Ο αριθμός των ατόμων που πάσχει από άγχος ξεπερνάει τα 40 εκατομμύρια και αγγίζει περίπου το 18% του παγκόσμιου πληθυσμού. Τις περισσότερες φορές το άγχος που βασανίζει τους ανθρώπους συνοδεύεται και από κατάθλιψη. Παρόλο που εξειδικευμένες θεραπείες και φαρμακευτική αγωγή μπορούν να ανακουφίσουν τους ασθενείς, η αλλαγή στον τρόπο ζωής και διατροφής είναι καθοριστική στη θετική διαχείριση του άγχους. 

Κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει πως η ισορροπημένη διατροφή και η συστηματική ενασχόληση με την άσκηση αποτελούν κλειδί για τη βελτίωση τόσο της εμφάνισης όσο και της διάθεσής μας. Λέγοντας ισορροπημένη διατροφή εννοούμε μια διατροφή χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη και πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Με την κατανάλωση σύνθετων υδατανθράκων (ολικής άλεσης προϊόντα) και φρούτων και λαχανικών ως υγιεινών ενδιάμεσων επιλογών διατηρούμε σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και επιτυγχάνουμε ένα αίσθημα ηρεμίας. Ας μην ξεχνάμε ότι η παράλειψη γευμάτων μειώνει σημαντικά το σάκχαρο στο αίμα και προκαλεί νευρικότητα που επιδεινώνει με τη σειρά του το άγχος. 

- Διαφήμιση -

Κόκκινο κρέας, πουλερικά, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης περιέχουν νιασίνη που ενισχύει το μεταβολισμό, καταπολεμά τις αϋπνίες και το άγχος, ενώ τα δημητριακά ολικής αλέσεως, οι ξηροί καρποί και τα πράσινα λαχανικά περιέχουν μαγνήσιο που διατηρούν τη καλή λειτουργία του νευρικού και μυϊκού συστήματος. Για την αποφυγή της κόπωσης και της κατάθλιψης συστήνεται η καθημερινή κατανάλωση τροφίμων πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β: σπανάκι, καρύδια, μπανάνες, αβοκάντο, πουλερικά, ρέγκα, αβγά και γαλακτοκομικά, δημητριακά και ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Καλές φυσικές πηγές Ω3 λιπαρών οξέων όπως η σαρδέλα, ο σολομός, ο γαύρος, ο τόνος, τα ιχθυέλαια και ο λιναρόσπορος φάνηκε να βελτιώνουν το άγχος και την κατάθλιψη, ενώ η κατανάλωση προβιοτικών (κεφίρ, γιαούρτι, πίκλες) μπορούν να μειώσουν το κοινωνικό άγχος.  Αντικαταθλιπτική δράση φαίνεται να έχει και η σοκολάτα της οποίας η κατανάλωση δίνει ένα ευχάριστο συναίσθημα ευφορίας και χαλάρωσης του οργανισμού από το άγχος.

Ταυτόχρονα συστήνεται η κατανάλωση άφθονων υγρών και ο περιορισμός της καφεΐνης και του αλκοόλ γιατί η αφυδάτωση σχετίζεται αρνητικά με τη διάθεση, τη νευρικότητα και κατ’ επέκταση το άγχος. Η Λ-θεανίνη του πράσινου τσαγιού επιφέρει τη χαλάρωση με φυσικό τρόπο ενώ το εκχύλισμα από χαμομήλι δρα ενάντια στο άγχος. Η ρίζα του φυτού βαλεριάνα περιέχει διάφορα στοιχεία, όπως αιθέρια έλαια που λειτουργούν καταπραϋντικά στο νευρικό σύστημα.

Δυστυχώς, η υιοθέτηση ενός λιγότερου υγιεινού τρόπου ζωής και η καθημερινή κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ζάχαρη και λίπη φθείρουν το σώμα και δυσχεραίνουν τις λειτουργίες της πέψης, της απορρόφησης και του μεταβολισμού των θρεπτικών ουσιών. Ταυτόχρονα, το άγχος της καθημερινότητας έχει συσχετιστεί άλλοτε με την υπερβολική και άλλοτε με τη μειωμένη κατανάλωση τροφής, με τη φλεγμονή του εντέρου, αλλά και με την αύξηση της κορτιζόλης, που ενοχοποιείται για ταχύτερη γήρανση, εμφάνιση υπέρτασης και εγκεφαλικού. Γι αυτό, αντιμετωπίστε το άγχος σας άμεσα. Θυμηθείτε πως η ισορροπημένη διατροφή μπορεί να αποτελέσει ένα εύκολο και ασφαλές πρώτο βήμα για τη διαχείριση του άγχους, τη βελτίωση της διάθεσης και την απόκτηση ενός γερού οργανισμού.

- Διαφήμιση -
Δρ. Αναστασία Περίκκου Γιωργαλλή
Δρ. Αναστασία Περίκκου Γιωργαλλή
Εκπαιδευτικός, Διδάκτωρ Διατροφής και Δημόσιας Υγείας στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο με εξειδίκευση στην διατροφή των παιδιών. Ερευνητικός Συνεργάτης του ΤΕΠΑΚ και συνεργάτης καθηγήτρια του Ευρωπαϊκού Πανεπιστημίου Κύπρου.